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Alimentación, seguridad alimentaria y tendencias alimentarias

 / 12/12/2018

Lujo en la restauración y seguridad alimentaria

El restaurante Noma del chef René Redzepi situado en Copenhague, fue considerado durante varios años el mejor restaurante del mundo.

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 / 15/01/2019

Experiencias recientes de gestión de crisis en alimentación

Ejemplos recientes de distintas formas de actuar ante crisis de seguridad alimentaria a gran escala y claves para resolverlo de manera eficaz.

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