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Formación in company

Sin duda, la formación en calidad y seguridad alimentaria es una de las áreas de mi profesión que más disfruto. Supone una oportunidad inmejorable de contribuir a la mejora de la eficiencia en equipos y procesos, aportando mi experiencia y mi pasión por la seguridad alimentaria.

Tras más de veinte años como responsable de seguridad alimentaria en una gran multinacional del sector he acumulado innumerables experiencias que me permiten dar respuesta a diferentes ámbitos. Conozco la legislación vigente en la que me mantengo siempre actualizada. Conozco los fallos, las desviaciones, los problemas que pueden surgir tras la implementación de un sistema de seguridad y un protocolo concreto.

Además, soy curiosa por naturaleza y he seguido formándome y aprendiendo para entender nuevas líneas de actuación en materia alimentaria, nuevas vías de desarrollo de negocio que potencien las posibilidades de las compañías con las que colaboro.

Realizo cursos de formación a empresa, totalmente personalizados así como cursos de capacitación a diferentes niveles para equipos.

Hablemos de lo que necesitas para conseguirlo juntos.

Podemos colaborar en

  • APPCC

    Manipulación de alimentos/ normas IFS, BRC y FSSC 22000

  • El valor de la trazabilidad. From farm to fork.

    El sistema de trazabilidad permite conocer todos los pasos por los que pasa un alimento, desde las primeras fases de producción hasta que llega al consumidor.

  • Formación de auditores internos

    Mi experiencia de dos décadas al frente del departamento de calidad y seguridad de una gran multinacional me ha capacitado para formar equipos de auditores internos.

  • Food defense

    A partir de la amenaza terrorista, empezaron a desarrollarse estrategias y protocolos para hacer frente a un posible ataque químico o viral intencionado contra la industria alimentaria.

  • Evaluación del fraude alimentario y sus consecuencias

    Se analizan las consecuencias que puede tener el fraude desde distintos prismas que afectan por igual a consumidor e industria.

  • Análisis de protocolos para evitar crisis alimentarias

    Un catarro mal curado de un camarero y unas condiciones de seguridad laxas pueden desencadenar en una crisis alimentaria difícil de evaluar. Analizamos estos protocolos para alcanzar un grado máximo de previsión.

  • Cursos ad hoc

    Desarrollo cursos in company personalizados a las necesidades específicas de tu empresa. Dime qué debilidad has detectado, qué te causa problemas, qué margen de mejora puede haber en tu equipo… y prepararemos un curso específico para ti.

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